Fancy CupCake: Oktober 2010

Sabtu, 2 Oktober 2010

Sejarah cupcake

Istilah cupcake pertama kali disebutkan pada tahun 1828 di dalam buku resep Leslie's Penerimaan Eliza. Pada awal abad ke-19, ada dua kegunaan yang lain untuk "nama cawan" kek atau "cupcake". Dalam abad sebelumnya, sebelum loyang muffin yang tersedia secara luas, kuih sering dipanggang di cawan gerabah individu, atau cendawan dan mengambil nama mereka dari cawan mereka panggang masuk Ini adalah penggunaan nama yang sudah berlangsung, dan nama "cupcake" sekarang diberikan kepada setiap kuih kecil yang seukuran sebuah cawan. Nama "kek peri" adalah gambaran hebat ukurannya, yang akan sesuai untuk sebuah pesta kecil peri untuk berkongsi.

Jenis lain dari "cup cake" dipilih bahan kuih yang diukur berdasarkan jumlah, dengan menggunakan cawan bersaiz standard, bukannya ditimbang. . Resepi bahan yang diukur menggunakan cawan bersaiz standard juga boleh dipanggang dalam cawan, namun mereka lebih sering dipanggang dalam tin sebagai lapisan atau roti. Pada tahun-tahun kemudian, ketika penggunaan pengukuran kelantangan tegas didirikan di dapur rumah, resipi ini dikenali sebagai 1234 atau kuih kuih suku, disebut demikian kerana mereka terdiri daripada empat bahan: satu cawan mentega, dua cawan gula, tiga cawan tepung, dan empat telur. Mereka polos kek kuning, agak kurang kaya dan lebih murah berbanding kuih pon, kerana menggunakan sekitar separuh mentega banyak dan telur dibandingkan dengan kuih pon. Nama-nama ini dua kelas utama kuih tersebut dimaksudkan untuk isyarat kaedah untuk tukang roti; "cup cake" menggunakan pengukuran kelantangan, dan "pound cake" menggunakan pengukuran berat.

Jumaat, 1 Oktober 2010

Cupcake Valentine Special

Chokolatatatily Melle
Harga : RM 70.00
Kod : NH 89

Vanilla Loverly Cute

Harga : RM 25.00
Kod : KK 657

Flowerig Lilie
Harga : RM 50.00
Kod : P 400

Chocolate rich cupcake
Harga : RM 89.OO
Kod : NO 422

Chocolemon Cupcake
Harga : RM 35.00
Kod : 909

Creapy Yupiey CupCake
Harga : RM 20.00
Kod : YT 010

Choco Fudge Heart
Harga : RM 30.00
Kod : IO 57

Vanilla Snow Happinees Cuppies

Harga : RM 100.00
Kod : 601

Loverly Valentine Cupcake
Harga : 50.00
Kod : EW 198

Cocolaty Flowerly
Harga : RM 443
Kod : 555

Royal Pinky Cupcake

Harga : RM 45.00

Kod : 500

Loverly Lemon Cupcake

Harga : RM 60.00
Kod : IQ 999

Anda ingin mencuba membuat cupcake.......

Chokolat halia Cupcake

Coklat halia adalah satu di depan. Hal ini kristalisasi halia cincang ke dalam resipi cupcake coklat dasar dan kemudian coklat icing pada bahagian atas dan untuk menyelesaikan potongan halia cincang lebih crystalsed. Ini sangat lazat. Kombinasi coklat organik dan halia yang hebat.

BAHAN

3 / 4 cawan - marjerin
3 / 4 cawan - 6oz - gula kastor 175gm
1 cawan - 4oz - tepung self-raising 115gm
1 / 2 cawan - 2oz - koko 60gm
60gm halia cincang kristalisasi untuk campuran kuih dan halia lebih cincang untuk menghiasi bahagian atas kuih.
1 / 2 sudu teh vanili ekstrak
3 telur
1 sudu makan air hangat

KAEDAH

Krim mentega atau marjerin dengan gula kastor dalam mangkuk besar. Add the vanilla extract. Tambah vanili ekstrak.

Kocok telur satu per satu.
Tambah halia cincang.
Ayak dalam tepung dan koko.
Fold masuk Tambahkan air.
Letakkan campuran dalam kes-kes cupcake individu dalam loyang. Masak di gas 5 - 190C - 375F selama 12 t0 15 minit.

COKLAT ICING

3 / 4 cawan - seperti anda 110gm gelap - 4oz coklat masak, jenis
1 / 2 cawan - 4oz - 110gm mentega
2 1 / 2 cawan - 290gm icing sugar - 10oz
air hangat atau kopi hitam yang kuat (pilih yang anda suka)

KAEDAH

Letakkan periuk di atas pemanas dengan sejumlah kecil air mendidih. Letakkan mangkuk di atasnya.
Masukkan coklat di sini mencair. Dalam sebuah mangkuk krim mentega. .
Tambah coklat cair dengan mentega, campuran.
Secara berperingkat menambahkan gula icing dan kacau rata, tambah air atau kopi di dalam sudu teh untuk menjaga campuran meler dan lembut cukup untuk digunakan sebagai icing.
ketika cupcakes telah sejuk ais masing-masing. Menyimpan cawan air panas di sisi untuk melembabkan penyebaran pisau.

Chokolat Chip Cupcakes

Bahan

2 cup gula kastor
2 cawan mentega atau marjerin
1 cawan tepung gandum
8 cup coklat bubuk
1 sudu teh baking powder
2 butir telur 1 sendok makan susu
1 / 4 cawan chocolate chips

Kaedah

Masukkan mentega dan gula dalam mangkuk dan kocok dengan mixer atau sudu kayu.
Tambah telur satu per satu dan mengalahkan masing-masing dengan baik.
Tambah susu dan campuran.
Tambah tepung, baking powder, coklat bubuk (penapis bersama-sama ke dalam mangkuk dengan bahan lain) chocolate chips dan campuran lembut bersama-sama.
Dibagi menjadi kes cawan dan mengisi 2 / 3 penuh.
cupcakes besar masak di selama 15 hingga 20 minit, cupcakes kecil untuk 12 hingga 15 minit, baik di gas 5, 375F atau 190C di tengah oven.
Padam dan sejuk
Diakhiri dengan butter cream dan chocolate chips lebih Cuba banyak koko di butter cream